Функции пищеварительного тракта и методы его изучения
Моторная – обеспечивает механическое размельчение пищи, смешивание ее с пищеварительными соками, продвижение по ЖКТ, участвует в обеспечении механизмов всасывания.
Секреторная – выделение секретов, вызывающих денатурацию и деполимеризацию пищи ферментами. Деятельность системы пищеварения напоминает конвейер. Обработка пищи ферментами желудочного сока является важным условием для ее последующего расщепления в кишечнике.
Всасывательная – обеспечивает поступление из полости ЖКТ продуктов расщепления пищи.
Инкреторная –обеспечивается продукцией гормонов ЖКТ. Они участвуют в саморегуляции системы пищеварения и организма в целом.
Экскреторная –обеспечивает выведение из организма не нужных и вредных продуктов, а также временную разгрузку от них кровеносного русла. В составе пищеварительных соков в полость желудка и кишечника поступают: мочевина, желчные пигменты, токсины, радиоактивные изотопы, красители, лекарственные вещества.
Защитная – обеспечивается бактерицидностью пищеварительных соков (соляная кислота желудочного сока, лизоцим) и деятельностью мощной иммунной системы органов пищеварения.
Методы изучения системы пищеварения. Для исследования системы пищеварения используются экспериментальные методы и результаты клинических наблюдений. Экспериментальные методы делятся на острые и хронические. Острый опыт состоит в том, что под наркозом открывается доступ к изучаемому органу и производится его изучение.
Преимущество:
- неограниченность доступа к изучаемому объекту.
Недостатки:
- исследование проводится под наркозом при нарушенной нервной регуляции функций;
- кратковременность исследования (несколько часов);
- невозможность изучения функции в динамике;
- гибель животных.
Хронический эксперимент начинается с подготовки экспериментального животного, заключающейся в том, что под наркозом, в стерильных условиях животному вживляются датчики, фистула и т.д. В послеоперационный период животное выхаживается. К эксперименту приступают после полного его выздоровления.
Преимущество:
- животное исследуется в условиях физиологической нормы;
- продолжительность исследования;
- возможность многократной постановки эксперимента на одном животном;
- животные не гибнут.
Недостаток:
- трудоемкость.
- Оформление отчета по практике по ГОСТу 2021/2022
- Оформление ВКР по ГОСТу
- Как составить бизнес-план своими силами
- Оформление эссе по ГОСТу
- Оформление презентации по ГОСТу
- Оформление статьи по ГОСТу
- Оформление дипломной работы по ГОСТ 2021/2022
- Оформление курсовой работы по ГОСТу
- Оформление контрольной работы по ГОСТу